超标5倍照吃不误

资料图

每到秋天,林丽(化名)就到香港铜锣湾的老三阳老店买阳澄湖、东太湖的大闸蟹,方便家庭聚会时食用。而今年又到吃蟹季,但香港特区政府食物环境卫生署(下称“食环署”)食物安全中心却公布,于抽查中发现两个大闸蟹样本二噁英超标!跟大部分香港人一样,林丽对买大闸蟹这一仪式感的执着瞬间荡然无存。

食环署食安中心正进行年度大闸蟹的时令食品调查,于9月下旬共抽取了5个大闸蟹样本,共约12公斤,进行了二噁英及二噁英样多氯联苯的含量检测。其中,两个大闸蟹样本被检出,总含量超出中心的行动水平——即每克食物样本的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量不可超过6.5皮克毒性当量(湿重计),为保障市民健康,该中心决定暂停有关水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售。

世界卫生组织(WHO)认定,二噁英是一类剧毒物质,可导致生殖和发育问题,损害免疫系统,干扰激素,还可以导致癌症。

消息一出,不少销售大闸蟹的老牌商家大为震惊。老三阳老板称,旗下货源来自自家的太湖养殖场,原本预计今年入口80吨大闸蟹,但自从二噁英的消息传出,立即有酒楼要求退货或取消订单,初步预计损失高达600万港元。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎对《第一财经日报》表示,协会已经组织对阳澄湖大闸蟹进行抽检,历史上还未发现二噁英超标这类情况,此次超标的可能原因是塑料垃圾等环境污染导致。对于香港的检测结果,严金虎有疑问:“九月份的检测,为何到一直到十一月初才公布?”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对本报记者表示,从偶尔食用大闸蟹角度看,这次超标对人体不会造成影响,香港方面可能也是作为一个风险指标来抽检,内地还没有制定专门的标准。记者采访了多位食品专家,给出的意见是不必担心,可照吃不误。

老饕月食3只蟹便超量

香港餐饮联业协会会长黄家和称,消息不免令市民恐慌,将影响其他来自非出事养殖场的大闸蟹,他估计约有70%的商家会受到影响。

广隆行大闸蟹商家的负责人赵小姐对《第一财经日报》表示,该公司的进口货源完全合格,可是也受到影响,目前已有70%至80%的客户要取消订单,而客源也瞬间减少了80%至90%,很多客人都闻“蟹”色变,拒绝购买任何大闸蟹。

实际上,包括老三阳等在内,在港共有15家大闸蟹专卖店同样有涉事的大闸蟹。截至记者发稿,香港市场上已回收800公斤的大闸蟹。

此次涉事的大闸蟹来自江苏省两个水产养殖场,分别是吴江万顷太湖蟹养殖有限公司(下称“吴江万顷”)和江苏太湖水产有限公司(下称“太湖水产”),供港大闸蟹量分别是3.8吨和210吨。根据食安中心的检测结果,2个大闸蟹样本分别含有11.7皮克及40.3皮克的二噁英,分别较可接受标准的6.5皮克高出80%及5倍。食安中心建议业界,如持有来自该两个养殖场的大闸蟹,888棋牌网站应立即停用及停售。

(责任编辑:888棋牌游戏)

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